После того, как свежие овощи, фрукты и цветы собрали, они становятся наиболее подвержены рискам, испортиться и сгнить. Есть способ, чтобы эффективно решить эту проблему - технология вакуумного охлаждения (вакуумный охладитель, вакуумная холодильная машина), которая предназначена для предотвращения порчи свежих овощей, фруктов, съедобных грибов от разложения. Вакуумный охладитель охлаждает свежие продукты, основанный на принципе испарительного охлаждения: влага испаряется и принимает тепло от свежих продуктов, когда атмосферное давление падает ниже температуры кипения воды.

Морозильные туннели и вакуумные камеры охлаждения
Подробнее
